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>認識禽流感
「禽流感」為禽鳥流行性感冒之簡稱，其病原為「 禽流感病毒」。
禽流感病毒一般有兩種型式： 高病原性(highly pathogenic AI) ，如H5Nl。 低病原性(ow-pathogenic AI) ，如H5N2。
禽流感病毒一般有兩種型式：
高病原性(highly pathogenic AI) ，如H5Nl。 低病原性(ow-pathogenic AI) ，如H5N2。
禽流感病毒的特性：
此病毒不耐熱，以56°c x 3小時、60°c x 30分鐘 或100°c x 1分鐘均可殺滅。故雞肉、雞蛋等食品應煮熟食 用，不可生食。 由於病毒不耐酸，人的胃裡面的胃酸對於禽流感病毒具有抑制作用。
禽流感的症狀：
人類的感染症狀為發燒、咳嗽、 喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。
禽流感的傳染途徑：
主要經由接觸被感染的禽畜 或其糞便，另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病 毒之塵土而被感染。
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